幸せ父さんの道

幸せ父さんになるためにコツコツ幸せを感じるブログ

パン

山食パン・・食べたらいい香り!

今日は、捏ねないで山食パンを作ります! バターで風味豊かにと行きたいところですが、私も中年でカロリーが気になるお年頃・・・ 今回は、バターではなくオリーブオイルを入れていきますよ〜 ということで、本日のレシピはこちら。 強力粉250g 薄力粉5…

はさんで、はさんで‥

今日は、簡単捏ねないパン作りです!チャバタ風に作ってみました。 チャバタはイタリア北部の伝統的なパンです。 イタリア語で「スリッパ」という意味らしいです。 本日のレシピはこの通り 強力粉200g、薄力粉50g、きび糖10g、塩4g、イースト3g、水…

かんたん豆パン!

今日もパン作りです!甘納豆を使った豆パンを作りました。 使ったのはこちら! お菓子コーナーにある、でん六の甘納豆です。 白くて大粒の白花は、しっとり柔らかく甘さも程よくて大好物!金時もとてもパンに合います。 今日も捏ねずに作りました。強力粉は…

ホクホク新ジャガパン!

朝から梅雨らしい雨になりました。んん〜〜何しようかなあ〜? こんな日はお家でパン作り!! 今日は、じいちゃんばあちゃんが、昨日畑で掘った新ジャガを持ってきてくれたので、ジャガイモを丸々使って作ることに・・ 今日は、ホームベーカリーで生地を作っ…

おうちでパン作り!

今日は、子供達からリクエストを受けてのパン作り!! 分量を量ったり、捏ねたり、発酵させたり!パン作りって大変!って思うかもしれませんが、そんなことは全くありません!基本さえ覚えてしまえば簡単です。 今日は捏ねずに作りました。 強力粉、砂糖、塩…